Ľahký koláč s ovocím a gréckym jogurtom

Koniec marca a v Brne už tretí deň sneží, tak sa snažím privolať jar aspoň tak, že upečiem nejaký ovocný koláč. Raňajky či poobedie pri kávičke s takouto dobrotou dokážu vyvolať aspoň trochu pocit, že začala jar. 🙂

Je to rýchlovka, ale taak dobrá. Môžete použiť obľúbené ovocie, ideálne nejaké svieže, čo sa krásne vyvažuje so sladkým banánom a maslovou drobenkou. Ja som minula z mrazničky posledné zásoby ríbezlí a bol výborný. 🙂

Ľahký koláč s ovocím a gréckym jogurtom

Autor: Víkendová cukrárkaChod: Raňajky/DezertKuchyňa: Celý svetNáročnosť: Jednoduché
Počet porcií

10

Čas prípravy

15

minút
Doba pečenia

40

minút

Jednoduchý a mega rýchly koláč, ktorý máte do hodinky na stole. Vďaka ovociu a gréckemu jogurtu je ľahký a výborný na raňajky či len tak ku káve.

Suroviny

  • Drobenka
  • 6 lyžíc hrubej múky

  • 4 lyžice krupicového cukru

  • 1 vanilkový cukor

  • 100 g masla

  • Koláč
  • 1 vajce

  • 1 hrnček krupicového cukru (hrnček=200 ml)

  • 200 g gréckeho jogurtu

  • 1 kypriaci prášok

  • 1 hrnček polohrubej múky

  • 1 banán

  • 500 g ríbezlí (alebo čučoriedok, malín…)

  • práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup

  • Drobenka
  • Múku zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Maslo nakrájame na kocky a prstami zapracujeme k múke. Nerezová misa s maslovou drobenkou
  • Cesto
  • Trúbu si predhrejeme na 180°C. Tortovú formu s priemerom 25 cm vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.
  • Vajce s cukrom vyšľaháme do svetlej peny.Biela misa s vymiešaným vajíčkom a cukrom
  • Vareškou alebo cukrárskou stierkou vmiešame jogurt a preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom.
  • Cesto vylejeme do formy rovnomerne rozotrieme na dno. Nerezová tortová forma s cestom na koláč na mramorovom povrchu
  • Naukladáme banán nakrájaný na tenké kolieska.Nerezová tortová forma s cestom na koláč naukladané kolieska banánu
  • Posypeme ríbezľami a nakoniec bohato posypeme drobenkou. Nerezová tortová forma s cestom na koláč naukladané kolieska banánu posypané ríbezľami a maslovou drobenkou
  • Pečieme asi 40 minút dozlatova. Môžeme tiež do stredu pichnúť drevenú špajdlu a keď ju vytiahneme suchú (bez cesta), koláč je hotový. Koláč zo svetlého cesta s červenými a čiernymi ríbezľami posypaný práškovým cukrom na nerezovom podstavci kvetovaný obrus na drevenom stole v pozadí trs banánov biely plecháčik s čiernym okrajom a srdiečkom a dóza s práškovým cukrom

Poznámky