Táto bábovka je TOP! Hotová za chvíľku, nadýchaná, mäkučká a ani nepoznáte, že je v nej štvrť kila cukety. 😊 Cuketová sezóna je tu a táto bábovka stojí za vyskúšanie. 😉
Ak by Vás cuketové pečenie chytilo, mám tipy na dva ďalšie skvelé cuketové koláče, ktoré pečiem pravidelne: cuketový perník a cuketový chlebíček, mňam!❤️ Len o nich píšem a mám na ne chuť. Keď zjeme bábovku, musím ich upiecť. 😅
Výborná cuketová bábovka
Chod: Dezert, RaňajkyNáročnosť: Jednoduché10
porcí15
minút50
minútTáto bábovka je TOP! Hotová za chvíľku, nadýchaná, mäkučká a ani nepoznáte, že je v nej štvrť kila cukety. 😊
Suroviny
3 vajcia
250 g krupicového cukru
1 vanilkový cukor
120 ml repkového oleja
200 ml smotany na šľahanie
300 g hladkej múky
1,5 lyžičky kypriaceho prášku
štipka soli
250 g ošúpanej cukety bez semienok
25 g kakaa
maslo a hrubá múka na vysypanie a vymastenie formy
Postup
- Rúru predhrejeme na 180°C. Formu na bábovku dôkladne vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Primiešame olej a smotanu.
- V zvlášť miske zmiešame múku, kypriaci prášok a soľ a múčnu zmes vmiešame do cesta.
- Cuketu najemno nastrúhame. Zlejeme vodu, ktorú pustila, no nevymačkávame. Vmiešame do cesta.
- 2/3 cesta vylejeme do formy. Do zvyšku cesta vmiešame kakao a vylejeme na svetlé cesto.
- Pečieme asi 50 minút. Či už je bábovka upečená zistíme tak, že do stredu zapichneme drevenú špajdlu a keď vyjde čistá a nebude na nej nalepené surové cesto, máme hotovo.
- Ešte teplú bábovku vyklopíme z formy.
Poznámky
- Recept mám od Lucky. Každý jeden, ktorý som od nej doteraz skúsila upiecť, bol dokonalý! 😊
