Domáca vianočná granola

A sú tu Vianoce, moje obľúbené obdobie v roku, kedy sa snažíme byť viac so svojimi blízkymi, sme na seba lepší a vážime si pokojné zimné večery pri sviečkach, punči a vianočných koláčikoch. Veru, koláčikov tento mesiac zjeme až až a tak mám pre vás niečo, čo vám možno pomôže trošku očistiť svedomie. 🙂

Pečené müsli (granola) je moje obľúbené raňajkové jedlo, tá z obchodu je ale často plná cukru a konzervantov, v celom balení narazíte tak na 3 orechy a chuť sušeného ovocia je prebitá cukrom. Zato táto domáca granola plná samých zdravých vecí je niečo úplne iné. Ovsené vločky, orechy, sušené ovocie, vôňa medu a pomaranča…mňam! Tak poďte do toho, stačí vám pol hodinka času a výsledok je vážne skvelý. 😉

Domáca vianočná granola

Recept od Víkendová cukrárkaChod: RaňajkyKuchyňa Celý svetNáročnosť: Jednoduché
Počet porcií

8

Čas prípravy

10

minút
Doba pečenia

20

minút

Vôňa orechov, medu a pomarančov, ktorá sa šíri z trúby pri pečení granoly u vás zaručene navodí vianočnú atmosféru. Ako bonus je zdravá, bez cukru a konzervantov a oveľa lepšia ako z obchodu!

1 hrnček=200 ml

Suroviny

  • 1,5 hrnčeka ovsených vločiek

  • 1/2 hrnčeka vlašských orechov

  • 1/2 hrnčeka mandlí/lieskových orechov

  • 2 lyžice chia semienok

  • 1,5 lyžičky perníkového korenia (alebo zvlášť škoricu, klinček a muškátový oriešok)

  • štipka soli

  • šťava z 1 pomaranča

  • 1/2 hrnčeka medu

  • 1/2 hrnčeka sušených hrozienok/brusníc

Postup

  • Trúbu predhrejeme na 170°C. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  • Orechy nasekáme/pomelieme nahrubo, primiešame k nim ovsené vločky, chia semienka, korenie a soľ.
  • V zvlášť miske zmiešame pomarančovú šťavu s medom a vlejeme k vločkám a dobre premiešame.
  • Rozložíme na plech a dáme piecť asi na 20-30 minút, podľa toho, aký veľký plech použijeme. Čím viac rozložíme müsli po celej ploche plechu, tým kratšie sa bude piecť. Počas pečenia občas premiešame, aby sa granola nepripálila.
  • Po upečení necháme vychladnúť na plechu a nakoniec do vychladnutej granoly vmiešame sušené hrozienka/brusnice.
  • Skladujeme v uzatvorenej nádobe v chladničke.