Tento koláč je môj najnovší objav, rýchly a perfektný! Posledné mesiace sa stále niekde presúvame, buď sme u babičky na Slovensku, alebo v Česku pracujeme na rekonštrukcii domu. Na pečenie náročných cukrárskych diel nie je priestor, o to viac mám radosť z dezertov, ktoré mám do hodinky hotové, prežijú cestu, dajú sa jesť rukami a ideálne, ak od nich nie je celá autosedačka od čokolády. 😀 Tento koláč to všetko spĺňa na jedničku.
Nadýchané cesto s jemnou citrónovou chuťou, svieža jogurtová náplň a chrumkavá sladká drobenka, tento koláč je naozaj pecka! Aj keď nemáte citrónové dezerty zrovna v láske, skúste dať tomuto koláču šancu. Zaslúži si ju. 😉
Nadýchaný citrónový koláč s jogurtom a orechami
Chod: KoláčeKuchyňa Celý svetNáročnosť: Jednoduché10
porcí30
minút40
minútÚplne jednoduchá príprava a perfektný výsledok! Tento koláč si zamilujete, aj keď citrónové dezerty zrovna nemusíte.
Suroviny
- Cesto
1 vajce
100 g krupicového cukru
štipka soli
90 g hustého bieleho jogurtu
90 g oleja
200 g hladkej múky
1 lyžička kypriaceho prášku
1/2 lyžičky jedlej sódy
kôra z 1 citróna
1 lyžica citrónovej šťavy
- Náplň
300 g gréckeho jogurtu
60 g krupicového cukru
2 vajcia
3 lyžice citrónovej šťavy
- Drobenka
60 g studeného masla
50 g krupicového cukru
60 g hladkej múky
50 g nasekaných orechov
Postup
- Cesto
- Dno formy na koláč (20×30 cm) vystelieme papierom na pečenie a boky dobre vymažeme maslom. Rúru predhrejeme na 175°C.
- Vajíčko zľahka prešľaháme metličkou s cukrom a štipkou soli. Pridáme biely jogurt a olej a všetko zase metličkou premiešame.
- V zvlášť miske zmiešame múku s kypriacim práškom, jedlou sódou a citrónovou kôrou. Všetko vsypeme k vaječnej zmesi a vymiešame cesto. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a cesto vylejeme do formy.
- Náplň
- Jogurt, cukor, vajcia a citrónovú šťavu dobre metličkou premiešame a nalejeme na cesto.
- Drobenka
- Prstami vypracujeme zo studeného masla, cukru a múky drobenku. Nakoniec vmiešame nasekané orechy a drobenkou posypeme koláč.
- Pečieme 35-40 minút dozlatova. Pred krájaním necháme koláč úplne vychladnúť vo forme.
Poznámky
- Recept je z blogu Garden and Kitchen.
